Deutsch-Tschechische Kontaktdatenbank

SC03-20: Integrovaná střední škola - COP a Jazyková škola s právem SJZ

Palackého 239/49
75701 Valašské Meziříčí
http://www.isscopvm.cz

Kontaktangaben
Ivana Nováčková
Telefon: +420 731 663 191
inovackova@isscopvm.cz

Schlüsselwörter: Arbeit in der Küche Restaurantbetrieb Hotelbetrieb

Wir suchen eine/-n

Schule, Einrichtung der beruflichen Bildung, Partnerschaft von Organisationen oder öffentlichen Stellen, für 4 - 6 Teilnehmer/-in(nen) im Alter von 18 bis 21 Jahren

Über uns

Wir sind eine Fachschule für Gastronomie mit dem Gesellenbrief-Abschluss in folgenden Ausbildungen: Koch/ Kellner, Bäcker, Konditor, Metzger (im Dualsystem) und mit Abiturabschluss in der Gastronomie. Hier gibt es nicht so einen hohen Zuschuss für die Praktika (Zuschuss bekommen wir für 33 Stunden pro Jahr), das heißt der Stoff der Fächer wird in der Theorie gründlicher durchgenommen. Alle Schüler/-innen haben ihre Praktika vor allem in den Übungsräumen der Schule: Schulküche, -bäckerei, -konditorei und -metzgerei, aber selbstverständlich auch bei unseren Kooperationspartnern aus der Region.

Was wir planen

Wir suchen für unsere Schüler/-innen Praktikumstellen in Deutschland, wo sie Ihre Fachkenntnisse und Sprachkenntnisse anwenden und neue Arbeitserfahrungen sammeln können. Und außerdem möchten wir ihnen die Möglichkeit geben, selbständiger zu werden und Verantwortung für sich selbst zu übernehmen.
Praktika möchten wir für ca. 6 Praktikanten (des 2. und 3. Jahrganges) der Fachschule für Gastronomie organisieren. Diese Schüler/-innen haben bereits bestimmtes Wissen und Praxiserfahrung im Restaurantbetrieb, d.h. sie beherrschen Service und Technologie der Vorbereitung der Gerichte und Getränke, sie beherrschen Grundlagen des anspruchsvolleren Bedienens, Servieren des Weines und Kaffes, einige von ihnen haben sogar einen Barkeeperkurs belegt. Wir suchen für sie Praktikumsstellen, am besten im Hotelbetrieb, damit sie ihre Kenntnisse bei der Vorbereitung der Gerichte, Bedienung, Arbeit an der Rezeption, Zimmerservice, oder auch Room service anwenden können.

Unsere Sprachkenntnisse

Die Schüler/-innen lernen als erste Fremdsprache Englisch (erreichtes Niveau B1-B2) und als zweite Fremdsprache Deutsch (erreichtes Niveau A2).