Gastronomie v Čechách a Německu
Partnerské organizace: 
Střední odborná škola a střední odborné učiliště Praha - Čakovice, Ke stadionu 623, 196 00 Praha 9 - Čakovice

Institut für Ausbildung Jugendlicher, GmbH, Adam -Ries-Straße 47 - 49, 094 56 Annaberg - Buchholz

Cílová skupina: učni
Počet účastníků: 4
Téma: gastronomie, 

Popis a cíl projektu
Smyslem tohoto projektu je spolupráce mezi českými a německými žáky oboru gastronomie. V rámci projektu probíhají každoročně reciproční setkání učňů z obou zemí. 
Cílem je seznámení praktikantů s gastronomií sousední země a příprava typických jídel, důležité je také poznání práce v oboru v zahraničním prostředí.
Vývoj projektu, časový rámec
Během pobytu se žáci seznamují se stravovacími návyky cílové země, prezentují svoji domácí gastronomii, srovnávají zvyky a tradice v obou zemích.
Mimo jiné mají šanci zdokonalit si své cizojazyčné znalosti a získat základy jazyka sousední země. Během třítýdenního pobytu se pokoušejí zařadit do běžného života sousední země, potkávají nové lidi a vstřebávají místní kulturu. V průběhu praxe jsou v neustálém styku se svými vrstevníky, kteří studují ten samý nebo podobný obor, takže si vyměňují své oborové zkušenosti, tráví spolu také volný čas, který je organizován koordinátory projektu.
Překonání jazykové bariéry
Jazykovou bariéru pomáhá částečně odbourat jazyková animace vedená Tandemem vyškoleným jazykovým animátorem. Jazykové animaci jsou vždy přítomní jak němečtí, tak čeští žáci, což přispívá k lepší vzájemné spolupráci a komunikaci. Většina komunikace mezi mladými lidmi probíhá zpravidla anglicky, u anglicky nehovořících žáků bývá bariéra vyšší, ale tu pomáhají překonávat vyučující a doprovodná osoba, kteří jsou praxi přítomni.
Dokumentace a výstupy projektu
fotodokumentace, tiskové zprávy
Financování projektu
Česko - německý fond budoucnosti v rámci Programu podpory odborných praxí Tandem
Kontakty
Mgr. Ing. Zdeňka Michlová
sekretariat@sou-cakovice.cz
00420 283 933 350

Barbara Gläser
Barbara.Gläser@iaj.de
0049 37331707-26